挽き目で、味はここまで変わる

• 細挽き
  • • 特徴: 濃いめでしっかりしたコクがある。
    • 適した器具: 水出しコーヒー（ウォータードリップ）、マキネッタ。 

• 中挽き
  • • 特徴: 酸味と苦味のバランスが良い。迷ったらこれ。
    • 適した器具: ペーパードリップ、コーヒーメーカー、サイフォン。 

• 粗挽き
  • • 特徴: 苦味が少なく、クリアですっきりした味わい。
    • 適した器具: フレンチプレス、ネルドリップ、冷水出し（コールドブリュー）。 

美味しく淹れるためのコツ

淹れる直前に挽く: 挽いた瞬間から香りが立ちますが、空気に触れて酸化しやすくなります。

粒度を均一にする: 粒の大きさがバラバラになると抽出にムラが出て雑味の原因になります。